24rodopi.bg/Регион
Поливането на пипер капия в чернооченското село Даскалово е земеделска работа, но и ритуал на грижа, постоянство и дълбока връзка със земята. Там, сред широките ниви и тихите хълмове, водата се превръща в най-ценния съюзник на стопаните. Съюзник, който помага, но и напомня, че всяка реколта е плод на човешки труд.
Под горещото августовско слънце редовете с капия оживяват, когато пръскачките разнасят фините струи вода. Всяка капка попива в почвата, носейки прохлада и сила за растенията, които местните хора отглеждат с търпение, уважение към традицията и надежда за добра година. Поливането е прецизно – навреме, точно колкото трябва, за да се запази вкусът, ароматът и качеството на прочутата даскаловска капия.
В Даскалово земеделието е семейна памет и чест. Хората знаят, че добрата реколта започва от правилната грижа – от чистата вода, от навременната работа, от онзи ежедневен труд, който не се вижда, но се усеща в зрелия плод. И когато поливането приключи, нивата изглежда като оживяла – зелена, свежа, благодарна.
Така, ден след ден, капията расте под грижата на хора, които вярват, че земята се отплаща на тези, които я уважават. А те – стопаните на Даскалово – чакат не само реколтата, но и достойното отплащане на своя труд, защото всяка капка вода, всяка минута под слънцето и всяка грижа заслужават признание.
В землището на чернооченското село Даскалово се наблюдават редом до нивите с тютюн, насаждения от домати и пипер.
Селото е известно с производството на едни от най-качествените пипери в Източните Родопи, което ги прави изключително търсени на пазарите.
Исмет Исмаил, Черноочене
